تبلیغات
Code center
صفحه نخست آرشیو مطالب پست الكترونیك تماس با ما
علوم تجربی ( مطالب علمی) - کلسترول خون چیست ؟

بازدید : مرتبه
تاریخ : دوشنبه 28 تیر 1395

کلسترول خون چیست ؟

کلسترول ماده ای چرب مانندی است که در تمام سلولهای بدن وجود دارد. کلسترول بخش مهمی از ترکیبات یک بدان سالم است؛ زیرا در ساختن دیواره ی سلولی و برخی از بافت ها و هورمونها نقش مهمی را ایفا میکند. مهم ترین عمل کلسترول ، حمل سلولهای چربی در رگ های خونی می باشد ، زیرا سلولهای چربی به تنهایی نمی توانند از میان رگهای خونی عبور کنند و برای حمل و عبور از میان رگهای خونی نیاز به ماده ای از جنس خود دارند.


بخش عمده ی کلسترول بدن در کبد ساخته میشود تا به این وسیله امکان حمل و نقل چربی به قسمتهای نیازمند انرژی، بازسازی و ترمیم یا ذخیره سازی فراهم گردد.

بخش دیگری از کلسترول با مصرف غذاهای محتوی کلسترول مانند زرده ی تخم مرغ، غذاهای سرخ شده، انواع چربیهای گیاهی و حیوانی، لبنیات پر چرب، گوشت قرمز و… وارد بدن می شود.

کلسترول نوعی چربی و از مواد مهم غشا است. کلسترول در خون هم وجود دارد. کلسترول خون از دو منبع اصلی تامین می‌شود: رژیم غذایی و تولید در کبد.

کلسترول رژیم غذایی به طور عمده از گوشت، جگر، مغز، تخم مرغ و غذاهای لبنی به بدن می‌رسد. غذاهایی گیاهی کلسترول ندارند.

پس از صرف غذا کلسترول از طریق روده جذب و سپس همراه با تری گلیسیریدها درون پوششی پروتئینی بسته‌بندی می‌شود. این ترکیب چربی-پروتئین شیلومیکرون نام دارد. کبد هم می‌تواند کلسترول را از خون بردارد و هم آن را تولید و به درون خون بریزد.

پس از صرف غذا کبد شیلومیکرون را از خون برداشته و در مدت زمان میان وعده‌های غذایی کلسترول را تولید و درون گردش خون می‌ریزد.

بدن به طور خودکار میزان کلسترول سلول‌ها را می‌سنجد و اگر حس کند که کلسترول کافی نیست، آن را تولید می‌کند. علاوه بر این کلسترول یکی از اجزای اصلی در تولید ویتامین D و دیگر مواد مفید مانند استروژن و تستوسترون است. اما حتی در صورتیکه که سلول‌ها کلسترول تولید کنند باز هم بعضی از سلول‌ها به کلسترول اضافی نیاز دارند و اینجاست که کبد وارد صحنه می‌شود. بدن و بطور خاص کبد، حدود ۷۵ درصد کلسترول موجود در بدن را می‌سازد؛ و مقدار جزئی باقیمانده از طریق روده‌ها جذب می‌شود. این کلسترول بیرونی از پروتئین حیوانی و لبنیات تأمین می‌شود. اما حتی چنانچه غذاهای بدون کلسترول بخورید، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها به سرعت شکسته می‌شوند و کربن آزاد می‌کنند که در کبد به کار تولید کلسترول می‌آید. اگر کبد حس کند که تخمدان‌ها به کلسترول بیشتری برای تولید استروژن نیاز دارند، کلسترول تولید می‌کند و آن را به شکل کلسترول LDL‌  وارد خون می‌کند. کبد حدود ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسترول در روز تولید می‌کند، بنابراین کلسترول همیشه در بدن دردسترس سلول‌ها هست. در صورتی که LDL مصرف نشود، کبد مقدار اضافی آن را به صورت HDL در می‌آورد. هنگامی که این لیپوپروتئین‌ها به کبد بازمی‌گردند برای تولید صفرا استفاده می‌شوند که برای جذب مواد غذایی در روده در حین هضم غذا استفاده می‌شود.




طبقه بندی: بیماری های قلب و عروق،  بیماری های خونی، 
ارسال توسط نوح شایان فر
آرشیو مطالب
نظر سنجی
نظر شما در مورد مطالب این سایت ؟






مطالب علمی
پیوند های روزانه
فروشگاه MY Device
دانشگاه ها